Làm sữa chua ngon tuyệt vời sánh mịn

Sữa chua dẻo mịn làm cũng rất đơn giản và dễ, sữa chua còn cung cấp cho cơ thể nhiều vi chất cần thiết, ví dụ như các loại vitamin và khoáng chất, caxi, phốt phố cung cấp năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh. Vậy cũng theo dõi cách làm sữa chua dẻo nhé.

 
 
Nguyên liệu
 
Sữa chua 1 hũ
Sữa đặc: 50ml
Sữa tươi không đường: 250ml
Whipping cream: 100ml
Gelatin: 4 lá
 
Cách làm
 
Ngâm 4 lá gelatin vào nước lạnh cho tan ra bạn nhé
Chọ sữa đặc ra một cái bát tô, đổ nước sôi hòa tan đều chung với nhau
Cho lá gelatin vào sữa đặc và khuấy đều lên.
Cho sữa tươi và whipping cream vào hòa tan.
Cho một hũ sữa chua vào, khuấy nhẹ, để mịn hơn thì bạn lọc hỗn hợp qua rây loại bỏ tạp chất.
Chuẩn bị các hũ và đổ sữa vào từng hũ hay các chén thủy tinh,đậy nắp lại. Bạn xếp các hũ này vào khay rồi phủ khăn ấm lên. Nếu có máy làm sữa chua, bạn vẫn nên ủ sữa khoảng 7-8 tiếng cho lên men. Cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh để sữa cứng hơn.
Hoặc ủ bằng máy: ủ rất đơn giản, bạn chỉ cần xếp các hũ sữa chua vào máy rồi bật chế độ ủ. Nên ủ trong 6-7 tiếng nếu trời mùa hè và 7-8 tiếng đối với trời mùa đông.
 
Làm sữa chua ngon tuyệt vời sánh mịn
Rate

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *