Chia sẻ cách làm crepe ngon tuyệt cú mèo

Bánh crepe rất ngon và là món bánh nổi tiếng hay xuất hiện trong các cảnh quay lãng mạn về thủ đô Paris, bạn đã ăn thử bánh ngon của Pháp này chưa ? Nếu chưa từng ăn hay tìm hiểu cách làm bánh crepe đơn giản ngay tại nhà bạn.

 

 

Nguyên liệu
 
Bột mì: 310g
Trứng gà: 4 quả
250g đường bột
Sữa tươi
50g bột trà xanh
25g bơ nhạt đã được đun chảy
450ml whipping cream.
 
hướng dẫn làm bánh crepe mặn cực ngon:
 
Bước 1: Vỏ bánh chuẩn bị: 10 gram bột trà xanh, 20 gram đường, 2 quả trứng, 200 gram bột mì, 1/2 thìa cà phê muối, 100 gram bơ, 500 ml sữa tươi.Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho nhẹ tay trứng gà vào. Dùng dụng cụ đánh trứng đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác thành hộn hợp bột dẻo mịn.
 
Bước 2: Trộn đều hỗn hợp sữa cùng với bơ nóng chảy và trứng rồi đổ hỗn hợp vào chỗ bột trên, sau đó, khuấy đều để các nguyên liệu quyện vào nhau. Rây hỗn hợp trên một lần nữa rồi đặt vào tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi đổ bánh.
 
Bước 3: Sử dụng máy đánh bông whipping cream với đường đến khi tạo thành chóp là được. Đem hỗn hợp cất trong ngăn mát tủ lạnh.
 
Bước 4: Đun lửa làm nóng chảo, quét lớp dầu mỏng, vặn lửa vừa,sau đó cho thêm 1 lớp bột tráng khắp lòng chảo. Sau thời gian khoảng 2 – 3 phút khi thấy lớp bột khô mặt trên thì lật mặt để bánh chín đều 2 mặt, banh chin co mau vang dep.
 
Bước 5: Hòa tan nước ấm cùng với bột trà xanh, giúp giữ mùi bánh tốt hơn. Khi trộn nhân bánh chú ý đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn. Hoàn thành bánh crepe rồi đó các bạn.
 
Tìm hiểu về cách làm bánh crepe nhật ngon nhất.
Chia sẻ cách làm crepe ngon tuyệt cú mèo
Rate

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *